Deschamps, Marie-Hélène Ph.D., Professeure adjointe


Titulaire de la Chaire

Département des Sciences Animales, FSAA, Université Laval

En tant que biologiste spécialisée en écologie, physiologie et nutrition animale, je travaille à trouver des solutions innovantes en production animale. Depuis 2015, je m'intéresse tout particulièrement à la valorisation des matières organiques résiduelles et à la production en masse d’insectes comestibles et ce, afin de les rediriger vers l’alimentation animale. Mes travaux visent à acquérir et transférer les nouvelles connaissances dans ce domaine en émergence; créer un environnement de recherche stimulant pour aborder les différents enjeux du secteur et, agir comme un acteur structurant de la filière, un effort général pour implanter un modèle appliqué d’économie circulaire et optimiser l'exploitation des ressources agroalimentaires du Québec.

Research interest

Valorization of residual organic matter 

Edible insects 

Nutrition, Physiology and Reproduction 

Production optimization 

Optimization of primary transformation 

Circular economy 


418-656-2131 extension : 406580
marie-helene.deschamps@fsaa.ulaval.ca

Research chair

Production et transformation primaire d'insectes comestibles

Direction
Dallaire-Lamontagne, Mariève - Doctorat - Studies in progress
Subject :

Optimisation des techniques d'ensilage pour la valorisation des résidus de couvoirs par la bioconversion des larves de mouches soldats noires



Direction
Gallant, Fanny - Baccalauréat - Studies in progress
Cormier, Sara - Baccalauréat -


codirection
Gingras, Loïc - Baccalauréat - Studies in progress
Subject :

Stage sur la capacité des larves de mouches soldats noires à bioremédié les antibiotiques résiduels dans le lisier porcin destiné à l’épandage.


5 Latest publications

  • Optimisation d’un procédé de fermentation des résidus de couvoirs pour leur surcyclage par des larves de mouches soldats noires (Hermetia illucens)

  • Optimisation d’un procédé de fermentation des résidus de couvoirs pour leur surcyclage sur la ferme par des larves de mouches soldats noires (Hermetia illucens)

  • Optimisation d’un processus de surcyclage des résidus de couvoir par les larves de mouches soldats noires (Hermetia illucens; MSN)

  • Characterization of hatchery residues to implement a fermentation process and black soldier fly larvae (Hermetia illucens) bioconversion

  • Canadian movers and shakers in the burgeoning industry of insects as food and feed