Manger des insectes : c'est quoi le buzz ?


  • Date de publication : 2022-01-12

Référence

Geneviève Pellerin, Laurence Auger, Ugo Berthelot, « Manger des insectes : c’est quoi le buzz ? », 12 janvier 2022, kiosque virtuel, Salon de la Semaine de l’Agriculture de l’Alimentation et de la Consommation, Québec, Canada

Sujet

Manger des insectes : c'est quoi le buzz ?

Documents

Mot(s) Clé(s)

Insectes comestibles Production d'aliments nouveaux

Résumé

Kiosque étudiant de vulgarisation de l'entomophagie et des pratiques culinaires associées à travers le monde développé pour le Salon de la Semaine de l’Agriculture de l’Alimentation et de la Consommation 2022 dans le cadre des activités parallèles du congrès Insects to Feed the World 2022 par le comité étudiant du congrès, des activités soutenues par la CLEIC.


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