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Merci à nos partenaires!

De précieux partenaires soutiennent la Chaire de leadership en enseignement en production et transformation primaire d'insectes comestibles. 

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Aspire Food Group est un leader mondial dans la production commerciale et la transformation de grillons et de déchets de grillons (« excréments ») en ingrédients nutritionnels pour les humains, les animaux domestiques et les plantes. Aspire a développé et affiné un processus exclusif et innovant pour produire des grillons et des excréments de haute qualité à l'aide de technologies telles que l'automatisation avancée ; Accumulation de données compatible IoT ; Apprentissage automatique appliqué ; Élevage sélectif et optimisation biologique ; et l'agriculture verticale intérieure à température contrôlée. Aspire construit l'installation de production et de transformation de grillons la plus intelligente et la plus dense au monde à London, en Ontario. L'usine sera opérationnelle début 2022.

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Équilibre Protéine d'insectes est un éleveur et transformateur de grillons. 

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Depuis une vingtaine d'années, le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) accompagne les entreprises qui inscrivent leur avenir au coeur des tendances porteuses de l’industrie agricole québécoise. Que vous souhaitiez développer des produits de niche ou du terroir, explorer les aliments fonctionnels, expérimenter de nouvelles cultures et même démarrer une entreprise en transformation alimentaire, le CDBQ a l’équipe, les installations et les équipements spécialisés qu’il faut pour assurer le succès de votre projet.

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www.cdbq.net

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  • Charles Lavigne: charles.lavigne@cdbq.net
  • Jennifer Larouche: jennifer.larouche.1@ulaval.ca
  • David Claveau: david.claveau@cdbq.net
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L’Institut national d’agriculture biologique aspire être le meilleur endroit possible pour apprendre, enseigner et faire de la recherche en agriculture biologique et sur les systèmes alimentaires durables. Il regroupe, sous une même enseigne, les activités d’enseignement, de recherche et de transfert technologique en agriculture. Inauguré en 2018, il s’agit du plus important projet mené par le Cégep de Victoriaville depuis sa création en 1969. Depuis 2021, l’INAB a également un campus dédié à l’enseignement en agriculture urbaine et à la recherche à Montréal.

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Le Terreau est un projet de zone d’innovation en économie circulaire et applications durables porté par la Ville de Victoriaville et propulsé par la Corporation de développement économique Victoriaville et sa région (CDEVR). Il vise l’accélération de la transition des territoires vers des pratiques circulaires, durables et innovantes en mettant en place une concertation nouvelle entre les milieux municipal, du savoir et de l’entreprise privée. Dans cette approche pluridisciplinaire et multisectorielle, Le Terreau construit un écosystème d’innovation composés de chercheurs, d’entreprises et de municipalités pour repenser les chaînes de valeur, pour le développement de solutions innovantes et pour la réalisation de projets majeurs et mobilisateurs spécialement alignés sur la vision de l’économie circulaire et d’applications durables.

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Chez Enterra, notre objectif principal est « d'exploiter le pouvoir des insectes pour nourrir et prendre soin du monde ».TM Depuis 2007, nous sommes pionniers dans la production d'insectes durables en Amérique du Nord, en produisant les ingrédients BSF de la plus haute qualité à utiliser dans les aliments pour animaux de compagnie, les marchés des aliments pour volaille, des oiseaux sauvages et de l'aquaculture ainsi que des produits phytosanitaires et nutritionnels. En tant qu'innovateur dans l'agriculture des insectes, nous recherchons constamment des moyens de continuer à accroître la sensibilisation, de prouver les avantages et de témoigner du succès des utilisateurs de nos produits.

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Entosystem veut libérer les superpouvoirs des insectes! Nous croyons fermement que grâce aux insectes nous pouvons remplacer l’économie alimentaire linéaire par un système circulaire où les nutriments sont réintroduits dans la chaîne alimentaire. Nous avons comme objectif qu’un jour chaque personne sur la planète interagissent directement ou indirectement avec nos produits, que ce soit en donnant de la moulée à base de protéine d’insectes à leurs animaux de compagnie ou en mangeant une pomme fertilisée avec notre engrais. Afin d’atteindre notre objectif, nous utilisons les larves voraces des mouches soldats noires pour redonner une vie au matériel organique issu du gaspillage alimentaire. Depuis 2016, nous avons transformé des milliers de tonnes de matières organiques en produits à valeurs ajoutés et nous ouvrirons bientôt une usine d’envergure afin de continuer à libérer les superpouvoirs des insectes

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Le Fond Germain-Brisson constitue le fond général de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation et a pour but de promouvoir et d'appuyer financièrement la recherche et l'enseignement universitaire dans les différents domaines reliés à la Faculté. Ce fond permet de décerner annuellement une bourse de doctorat à une étudiante ou à un étudiant inscrit en sciences animales et huit bourses de recrutement pour le 1er cycle, d'accorder un appui financier pour 8 différentes activités étudiantes et de subventionner partiellement trois bourses d'études postdoctorales rattachées à la Faculté.

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Fondée par Rolf C. Hagen en 1955, la société Hagen, fabricant et distributeur de produits et accessoires pour animaux domestiques, est devenue la plus grande multinationale privée au monde. Chez Hagen, nous partageons un lien commun d'amour et de compassion pour les animaux de compagnie. À la base de notre philosophie se trouve une simple constante : les animaux de compagnie ne sont pas seulement au cɶur de notre entreprise, ils sont notre raison d'être.

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Jefo est un chef de file mondial dans le domaine des solutions nutritionnelles non-médicamenteuses de haute précision. Fondée en 1982 au Canada, l’entreprise commercialise ses produits spécifiques pour chaque espèce animale dans plus de 50 pays. Afin d’améliorer la santé animale et d’être le partenaire privilégié des producteurs qui souhaitent migrer vers une production sans antibiotiques, Jefo se base sur son engagement La vie, en plus facile, et sur son approche scientifique facile à comprendre. Reconnue pour ses investissements massifs en innovation et développement, l’entreprise propose trois programmes de solutions: Jefo Care – Prévention & Santé, Jefo Peak – Performance & Production et Jefo Cycle – Reproduction.

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Protix est le leader du marché de la nutrition à base d'insectes pour des aliments pour animaux sains et durables. Notre vision est un système alimentaire en équilibre avec la nature. Les insectes font partie de la solution à la crise des protéines tout en construisant un système alimentaire naturel et circulaire avec un gaspillage alimentaire minimisé. La mouche soldat noire (Hermetia illucens) est un acteur clé pour donner vie à notre vision : les déchets organiques de l'industrie alimentaire servent de nourriture aux insectes. À leur tour, les insectes sont transformés en ingrédients durables comme des protéines et des lipides. Ces nutriments sont utilisés par les clients de Protix comme ingrédients nutritifs à haute valeur ajoutée dans les aliments pour animaux et animaux de compagnie.

 

    Ce qui rend cela possible, ce sont les 140+ personnes uniques au sein de notre entreprise, qui sont engagées et habilitées à faire la différence. Notre croyance dans le pouvoir de l'insecte inspire la passion et la créativité qui font notre succès.

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Soucieuse de faire du Québec un modèle de gestion novatrice et durable des matières résiduelles pour créer une société sans gaspillage, RECYC-QUÉBEC est une société d'État créée en 1990 et qui a pour objectif de promouvoir, de développer et de favoriser la réduction, le réemploi, la récupération et le recyclage de contenants, d'emballages, de matières ou de produits ainsi que leur valorisation dans une perspective de conservation des ressources.

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Sanimax est une entreprise privée, fondée en 1939, qui a son siège social à Montréal et a des opérations dans 17 sites répartis dans 4 pays, soit le Canada, les États-Unis, le Brésil et la Colombie. La compagnie dessert plus 25,000 clients avec ses 2,500 employés et offrent principalement des services d’équarrissage aux abattoirs, boucheries, usines de transformation de produits alimentaires, les supermarchés et restaurants. Environ 2 millions de tonnes de matières premières sont récupérées et revalorisées chaque année ce qui génère 5 fois mois de gaz à effet de serre que si les matières étaient enfouies.

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TELUS est une société dynamique spécialisée en technologies de l’information et des communications. Ses produits d’exploitation annuels de 16 milliards de dollars en font un chef de file mondial, fort de 15,2 millions de connexions clients dans une foule de domaines : services mobiles, transmission de données et de la voix, services IP, télévision, vidéo, divertissement, sécurité, soins de santé et agriculture.

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