Fiche publication
Manger des insectes : c'est quoi le buzz ?
- Date de publication : 2022-01-12
Référence
Geneviève Pellerin, Laurence Auger, Ugo Berthelot, « Manger des insectes : c’est quoi le buzz ? », 12 janvier 2022, kiosque virtuel, Salon de la Semaine de l’Agriculture de l’Alimentation et de la Consommation, Québec, Canada
Sujet
Manger des insectes : c'est quoi le buzz ?
Documents
Mot(s) Clé(s)
Insectes comestibles Production d'aliments nouveaux
Résumé
Kiosque étudiant de vulgarisation de l'entomophagie et des pratiques culinaires associées à travers le monde développé pour le Salon de la Semaine de l’Agriculture de l’Alimentation et de la Consommation 2022 dans le cadre des activités parallèles du congrès Insects to Feed the World 2022 par le comité étudiant du congrès, des activités soutenues par la CLEIC.
